naschBAR

Mein Lieblingsrezept:
500g Mehl
250g Butter
250g Zucker
2 Eier
1/2 oder 3/4 Päckchen Backpulver (nicht mehr!!sonst schmecken die Plätzchen danach)
1Päckchen Vanillezucker
nach belieben Aroma (ich mag ja vorallem Zitrone;) )
Mandeln gemahlen, Kokosraspeln oder Haselnüsse gemahlen , wieder je nach Geschmack, (ich finde ca 150g gar nicht schlecht)

alles zusammen in eine Schüssel geben und kräftig durchkneten (gerne auch mal die Herren mit den kräftigen Händen ranlassen-backen kann schließlich auch männlich sein:p)
den Teig für eine Nacht kalt stellen (mindestens aber 2h -wenns eilig ist)
ausrollen, ausstechen,mit Eigelb bestreichen
auf 180°Umluft backen bis sie goldgelb sind (geht am Ende ziemlich schnell, aufpassen!)
ergibt ca 6-7 Bleche
Viel Spaß beim Backen und Guten Appetit :)

Ich persönlich backe ja vorallem deswegen, weil ich selbst so gerne leckere Süßigkeiten esse:D meine Mitmenschen profitieren dann öfter mal davon;)
Habe mir lange überlegt, mit welchem Rezept ich meinen back-blog anfange, und passend zur Weihnachtszeit werde ich mit Butterbackes anfangen-einfach und lecker eben:D
und um euch die Tipps dann auch noch ganz aktuell zu geben, stell ich das alles erst morgen hier rein-eben dann wenn ich es selbst gemacht habe;) aber heute hat es mich so in den Fingern gejuckt endlich den Blog zu eröffnen-in diesem Sinne: frohes backen, bis (hoffentlich;) ) morgen.